Ingredienser:

100 g Milda Mat Bakmargarin i folie (rumsvarmt)

0,5 dl socker

1,5 dl vetemjöl

0,5 dl potatismjöl

1,5 tsk äkta vaniljsocker

1 tsk bakpulver

1 msk vatten

Fyllning:

5 dl hackad Cashewnötter utan salt

Gör  så här:

Vispa margarin och socker poröst. Blanda det

torra ingredienserna i en bunke.Sikta mjölblandningen i det

porösa margarinet.

Blanda till slut i en matsked vatten och rör till slät deg. låt degen vila i kylskåpet ca en halvtime. Värm ugnen

till 200 grader Dela degen i 20 stycken muffinsformar. grov hacka Cashewnötterna

lägg en del i varje deg.

Grädda i ca 12 minuter i ugnens nedre del.