4 st  flätor

Ingredienser:
•1 pkt (50 g) jäst
•150 g smör eller margarin
•5 dl mjölk
•1 st ägg
•15-17 dl vetemjöl

Fyllning klippta FLÄTOR:

Apetina Fetaost Oliver i Olja 300 g

Zeta Soltorkade Tomater Creme 140 g

Gör så här:

Smula ner jästen i en degbunke. Smält matfettet i en kastrull och tillsätt mjölken och rör om och värm till 37 grader.

Häll lite av vätskan över jästen och rör tills den blivit upplöst. Häll sedan över resten av vätskan.

Blanda ner ägg.Använd sedan gärna elvisp med degkrokar eller maskin för att göra degen.

Tillsätt mjölet, lite i taget och rör/kör till en smidig och blank deg. När degen känns smidig och släpper bunkens kanter är den bra. Strö över lite mjöl och låt jäsa ca 30 minuter.

Öppna burken med  Apetina Fetaost Oliver i Olja och Zeta Soltorkade Tomater Creme  häll innehållet i två  skålar till fyllningen.

Tag upp degen på ett mjölat bakbord och knåda den. Dela den i fyra delar. Varje del kan sedan bakas ut till  flera längder.

Klippta längder

Hacka tomaterna fint,Kavla ut degdelen till en platta, ca 20 x 30 cm. Häll på lite fetaost olja  och använd en pensel för att fördela fetaost oljan  jämnt över plattan   strö sedan över tomaterna över plattan lägg sedan fetaost oliver  Rulla sedan ihop på långsidan och lägg på en plåt med bakplåtspapper.

Använd sedan en sax för att klippa flikar.

Pensla med uppvispat ägg.

Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader ca 15 minuter eller i varmluftsugn samma grader och tid.