Ingredinser:

1 kg Äkta Parmigiano Reggiano ost ska vara  stämpel på

som indikerar att den är en äkta Parmeran ost.

1000 g köttfärs

2 st äggulor

1. Ta fram en stor bunke

lägg i köttfärsen i den

och tillsätt 2 äggulor i den riv sedan

Parmigiano Reggiano ost över köttet och

blanda runt det med en träsked.

2. Ta en klick med Parmigiano Reggiano

köttfärsen och rulla

perfekta Parmigiano Reggiano-köttbullar.

3.Ta fram en stor

stekpanna spreja den med lite rapsolja i den,

sätt den på plattan sätt plattan sätt sedan plattan på 5

och låt den bli varm ta sedan  dom Parmigiano Reggiano köttbullarna

och stek dom.

4.Dra ner plattan till 1

och gör fler Parmigiano

Reggiano köttbullar och dra upp plattan till 5 och stek dom,

fortsätt  så till smeten är slut.

5 Dom serveras varma met ny kokt ris.

Skriven och gjord av kocken Agustin@>------

Det här behöver du till Agostins smulpajdeg.

1 dl   rapsolja  blanda oljan med mjölet till en smuldeg

4 dl vetemjöl  ta fram en pajform häll en del av pajdegen i den börja bygga en perfekt botten

fortsätt sedan att bygga perfekta kanter.

Fyllning:

20 st färska svenska stora jordgubbar

sätt på ugnen 175 grader  förgrädda den i 11 min

låt sedan den svalna under tiden den gör det noppar du jordgubbarna med en jordgubbsnopp

skjölj dom noga under rinnande vatten skär sedan dom i jordgubbsbåtar lägg i dom i pajformen så det liknar en virvel grädda nu pajen igen på 175 grader men nu i 12 min,

ska serveras varm, med masángrädde

skriven av kocken Agostin och gord av kocken Agostin  

Det här behöver du:

10 st svenska morötter

10 st svenska jordgubbar

1 äggula

1 mogne banan

10 dl Tropicana APPLE,PEAR 0CH PASSONFRUKT

Skala morötterna hacka sedan dom med en ALLIGATOR family

läg dom i mixen ,lägg sedan i en äggula ta sedan fram 10 st jordgubbar skjölj dom någa under rinnande vatten

skär sedan dom över mixen  skala bananen skär sedan ner den också i mixen  häll sedan över juicen mixa allt tillsammans  häll sedan upp det i två glas ställ sedan i dom i kylskåpet ska serveras kall.

gord av kocken Agostin och skriven av kocken Agostin  sommar drink. 

Det här behöver  du:

2 paket Hot Chorizo alá 600g

2 st mogna avokado

skär korven i skivor och sedan i stavar

gröp ur avokadorna skär köttet i i halvmånar och sedan i tärningar

blanda det med korven, ställ en stekgryta på plattan sätt sedan plattan på 6 vänta till det blir varmt lägg då i korven och avokadorna och dra när plattan till 3 lät steka under rörning.

ta nu fram en ugnsplåt lägg bakplåtspapper på den ta sedan fram 8 mackor  nyttig sort

lägg fyllningen  på mackorna  sätt sedan på ugnen på 175 grader  dom ska grädda i 30 min,

ska serveras varm.

gord av kocken Agostin...

Smuldeg:

1 dl rapsolja   ta fram en bunket blanda i hop ingredienserna till en smuldeg

4 dl vetemjöl  ta fram en pajform häll en del av degen i den börja sedan bygga

en perfekt botten när den är klar fortsätter du med att bygga perfekta kanter.

Ställ in pajformen i kylskåpet låt den så där i 15 min

sätt på ugnen på 150 grader

förgrädda pajformen i 11 min

ta sedan ut den låt den svalna,

Fyllning:

2st Golden Delicious och 2st Granny Smith

skala,& stjärna ur dom skär sedan dom i tunna skivor

lägg äpplerna  som en virvel i pajen grädda nu på 175 grader i 11 min

ska serveras varm och kan serveras med masángrädde    den är Kung 

 Skriven av kocken Agostin men gord av Kitty

Till Såsen:

 Créme Bonjur CUISINE schalottenlök & Gräslök

1 kg färsk varmrökt peppar lax

 1.Ta ut  laxen ur kylskåpet,ta försiktigt bort skinnet på den &

finfördela  köttet med fingrarna lägg det sedan i en skål.

2.ta fram en stekpanna  smörj den med rapsolja sätt stekpannan på plattan sätt sedan plattan på 5 och låt den bli varm lägg sedan i laxen och Créme Bonjur CUISINE  schalottenlök & Gräslök och rör om och dra ner plattan till 2 och låt det sjuda i hop.

3.Ta fram kastrull koka upp pasta vatten föj instruktionerna på kartongen,häll sedan av vattnet av pastan och servera det varmt med laxken.

gjord och skriven av kocken Agustin

låt smaka ..  

Nyttig smulpajdeg:

1 dl rapsolja  Ta fram en bunke, Blanda i hop ingredienserna till en smuldeg i den

3 dl vetemjöj  ta sedan fram en stor pajform häll en del av degen i den

1dl grahamsmjöl  börja sedan bygga en perfekt botten sedan efter det häller du mer deg i pajformen och börja bygga perfekta kanter runt om ställ sedan in den i kylskåpet när den är klar låt den stå där i 15 min,

ta på ugnen på 150 grader frögrädda den mitten av ugnen i 11 minuter, ta sedan ut den lär den är klar låt den stå och kallna lite.

du behöver detta till fyllningen:

2 paket Hot Chorizo alá 600 g

Ta fram en stekpanna  sätt den på plattan sätt plattan på 6 låt den bli varm

dra sedan ner den till 4, skär sedan korven i  skivor och gör sedan stavar av skivorna

lägg sedan i dom i stekpannan stek dom , halvera sedan vitkålen skär ena halvan i halvmånar

stek den med korven blanda det,

häll den i pajformen grädda sedan den igen på 150 grader men nu i 35 minuter

ta sedan ut den och servera den het.

gjord av kocken Agustin tillagad av han med.